简单易做的烤香辣土豆角,经过烤箱烤过后,颜色金黄外脆里糯的土豆角,做零食,小吃,下酒菜都是不错的选择。
用料
土豆 | 3个约700克 |
椒盐粉 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
辣椒面 | 8克 |
食用油 | 适量 |
把土豆洗干净后去皮,切滚刀块。冷水放入锅,煮开3-5分钟后,用隔筛沥干水份。
把沥干水份的土豆倒入容器,加入椒盐粉5克, 胡椒粉5克,辣椒面8克, 适量食用油拌均匀后静置30分钟入味。
烤盘垫锡纸,把静置好的土豆倒入烤盘,摊开,摊平,注意不要让土豆叠起。
烤箱用上下烤风扇模式180度,时间设置65分钟,空机预热15分钟后把烤盘放入烤箱中层,先烤25分钟,然后180度内外转换烤盘再烤25分钟即可。烤好后要趁热食用才会有外脆里糯的的口感。
此菜谱的温度,时间和模式只适用雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱。实际温度,时间要模式要按自家烤箱作相应调整。