蒜蓉烤生蚝--雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱烹饪方法，教你蒜蓉烤生蚝--雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱做法步骤图

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，现在更是烧烤店客人必点的例牌。烤生蚝的做法非常简单，用新鲜生蚝只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到烤箱烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的风味 。

用料  

蒜蓉烤生蚝--雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱的做法  

1. 大蒜去皮，和小红米椒，葱白剁成蓉，葱切成葱花。

2. 热锅内放入油，倒入一半剁好的蒜茸，用中小火炒出香味，后立即关火倒入另一半蒜蓉炒均匀。加入白糖，鸡粉蒸鱼豉油，蚝油和拌均匀，即可盛出来。然后挤入柠檬汁拌均匀。

3. 购买新鲜的生蚝，用刷子仔细将蚝壳清洗干净。然后戴厚手套,用平口螺丝刀或者专业开蚝器将蚝壳撬开。处理干净后放上网架排列好，放入烤盘。然后将调制好的蒜蓉铺在蚝肉上面。

4. 烤箱用190度上下烤风扇模式，时间设置30分钟。空机预热20分钟后，把生蚝烤盘放入烤箱中层烤10分钟。时间到后取出撒上葱花即可。

5. 此菜谱温度，时间和模式只适用于雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。