清蒸大虾是一道食材简单易做,非常美味的菜肴。大虾含有丰富的优质蛋白质,维生素等物质,营养丰富,能补肾健胃。今天我们来蒸烤箱来做一道清蒸大虾,同样非常鲜甜嫩滑。
用料
大虾 | 500克 |
香油 | 10克 |
海鲜酱油 | 30克 |
鸡粉 | 1.5克 |
料酒 | 适量 |
葱白 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
姜蓉 | 适量 |
清蒸大虾--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱的做法
虾洗干净,剪掉前面的虾触角,去掉虾线。
.制作调味料:将大蒜拍扁,去皮,和葱白,姜剁成蒜蓉放入碗内,倒入花香油,鸡粉,加入海鲜酱油拌均匀备用。
将姜切片,铺在蒸碗底。将虾一个个整整齐齐排列在蒸碗内,尽量不要把虾叠起。淋上料酒,然后把蒸碗和步骤2的备用调味料碗,用烤网放入烤箱倒数第二层的位置,用100度普通蒸汽蒸11分钟即可。烤箱不用预热。
此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。强烈推荐这款直接连接纯净水,无水箱的蒸烤箱,因为不用担心缺水,所以蒸汽量足。蒸包子馒头都不会发干,蒸的效果杠杠的。
小贴士
强烈推荐这款直接连接纯净水,无水箱的蒸烤箱,因为不用担心缺水,所以蒸汽量足。蒸包子馒头都不会发干,蒸的效果杠杠的。