*网上有很多蒸馒头的说法,两倍大、使劲揉才不会翻车、滴水、闷2—5分钟、加猪油会白,,,(想起来再更新吧),咱们一项一项地分析。今天说说发到两倍。用料面粉、酵母、水1:蒸馒头的以讹传讹:发到两倍的做法到底这个两倍指的是什么...
今天和大家分享的这款烤馒头真的是巨香,不要认为是暗黑料理,椰子香和小葱的香味真的是超级搭配,淡淡的咸味,趁热吃起来真的是太美味了,加了这么多椰子面粉,也一点都不觉得粗糙,别看一个馒头这么小,吃完一个,喝杯水就饱了,一个的...
减脂主食😉用料全麦面粉(金像)150克酵母1.5克盐1克水105克+5克奇亚籽3克红薯干(切丁)10克100%奇亚籽全麦馒头的做法酵母1.5克+水105克混匀,加入全麦粉150克,盐1克筷子搅匀大致成团。看面团干湿程度加减水量5克左右。盖保鲜...
*生命在于折腾认知来自实践半夜开冰箱,看到四天前剩下烙韭菜盒子的面已经发酵了。我做韭菜盒子喜欢用30%左右的发面,再加70%左右80℃开水烫面,那天烙完剩下一块面随手保鲜膜包上就放冰箱了,现在已经发酵得很好可以蒸馒头...
原是不爱吃不带馅的面食,却因为喜欢做发面而爱上了馒头、花卷~~简单易上手哒!用料温水小饭碗大半碗中筋面粉小饭碗两碗酵母5克白糖2克小苏打1克(一点点🤏)简单宅家蒸馒头的做法用嘴感受不烫的温水,➕半勺白糖,搅匀,➕5克酵母,搅...
馒头好消化,是很好的主食我的宝宝特别爱吃馒头给馒头里添加各种果蔬,让馒头更营养美味!用料紫薯1个馒头辅食花样做法的做法紫薯吐司馒头:紫薯分成两份,一份切成小颗粒和白面团混合均匀做里面的部分,一份蒸熟和白面团混合均...
图片👇意思看最下面的小贴士。历经失败,终于做成老面碱馒头用料面粉300克糖6克水135克鲁邦种弃种(老面👇)含水70%的50克(含水量多少都行👇)食用碱2.4克(猪油,此方中没用👇)10克详解鲁邦种弃种老面馒头(含揉面手法)的做法所有材...
比较简单的发糕,简易好做用料水200克鸡蛋1个红糖70克自发粉250克红枣若干颗核桃仁若干不脏手的自发粉红糖发糕的做法200ml的热水泡开60-70g的红糖。放凉到手温。准备一个大碗,加入250g的自发面粉。加入一个鸡蛋(全蛋)倒入...
快到端午节,对于我来说,包粽子是一件很难的事情,那就来做一个粽子豆包吧!用料红豆适量水适量面粉500g发酵粉4克菠菜粉适量红曲粉适量巧克粉适量没有糯米和棕叶的豆沙棕子馒头--卡通豆包棕子的做法发好的面直接开用三个颜...
用料面粉500克红枣20颗酵母5克中筋面粉克荞麦粉200克温水40℃约300克红枣粗粮馒头的做法加点面粉泡发葡萄干泡好红枣去核切碎发酵1小时,至两倍大做好馒头胚,上蒸笼1、荞麦面与面粉1:22、温水酵母和面醒发1小时左右3、醒...
本食谱参考自,谢谢厨友分享💐很香甜的小馒头!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜...
用料普通面粉100克酵母1克温水50克南瓜适量菠菜1小把玉米仿真造型馒头的做法过程没拍到,只拍了成品,后续再补上过程吧!粉与水的比例为2比1,只要按照这个比例来,一般情况下都是可以成功的,可以根据不同的面粉稍微作增减!好看...
馒头要多揉才好吃,可是好累人呀,有压面机就简单多啦!用料面粉1200克水600克白糖15克(帮助发面)猪油10克(可使馒头更白亮,不用也行)酵母粉5克压面机馒头(省力)的做法发好的面团分成若干份,我蒸锅三层,就先分成三份,每一份再分成两块...
减脂期的早饭,一般一个馒头加一杯无糖拿铁,一个鸡蛋。用料酵母6克面粉100克黑麦粉400克水适量橄榄油10克红枣6颗葡萄干适量糖适量减脂期全麦黑麦馒头的做法黑麦粉和面粉霍霍匀酵母化水酵母水加入粉里,再加一点点糖,一点点...
这个小馒头制作很简单,没有特殊的搭配,把它定义为减脂是从食量的角度,做成稍小的馒头就可以多吃几个。用料温水适量麦芯粉适量酵母适量自制减脂小馒头的做法把面粉和酵母搅拌后,加入温水,搅拌成团,最后揉成面团,大概要揉20分...
用料面粉500克雨润培根1包黑芝麻20克干酵母3克水250克盐5克糖15克猪油15克『黑芝麻🥓培根卷』——咸口馒头yyds的做法面粉加入食盐可以更好的帮助面粉出筋,更好揉面,加糖是帮助酵母发酵,不可以减量不放;把干酵母倒入水中,...
自从爱上烘培之后,再也没有去外面买过早餐了!特别简单的早餐,动动手指就可以轻松完成✅用料自发粉300克牛奶160克猪油5克糖50克简单版🔥牛奶刀切馒头,一次成功零失败!的做法夏天做馒头最简单,不用担心发不起来,而且采用自发...
制作馒头的这个比例,以后可以举一反三,做包子发酵也可以用到。基本比例水是面粉的1/2。面粉根据它的吸水性,我是用的最普通的超市的中筋面粉。用料中筋面粉620克温水(不烫手就可以35~45度)300克酵母6克糖40克一次性发酵...
和面机版馒头,手和面粘哦😛小熊和面机入手半年多,和面省力,疫情期间计算量化,以备使用,馒头宣软,香甜,筋道,超好吃😋要杂粮馒头宣软,口感好,秘诀是杂粮面要滚水烫熟,使淀粉糊化。原理像汤种面包一样!2022年3月用料小米一米杯≈120...
初次尝试做面食,买了省事的自发粉,也没有标准的称重,还是成功啦,超多馅料的松软馒头。用料自发粉250克红糖80克红枣若干核桃坚果等多多零失误自发粉红糖红枣核桃馒头的做法准备好自己爱吃的核桃红枣坚果果仁等,切碎备用。...
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疫情,被封控在家中,楼群里有人牵头团面粉,我也团了一袋,做了点心。用料面粉450克玉米粉50克酵母3克水225克盐4克葱花适量植物油适量玉米咸花卷的做法把面粉、玉米粉、酵母、食用盐放在盆内,搅拌均匀,慢慢放入凉白开搅拌成絮...
非常非常简单,但是非常非常好吃😋馒头片底部是酥脆的,上面绵软,有浓郁的蒜香和芝士的香味,自带一股海鲜烧烤的感觉(不知道为什么O(∩_∩)O哈哈~)适合夏天的小食物用的妙可蓝多马苏里拉原制干酪,孩子吃更营养健康用料馒头1个...
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红糖中含有大量的糖分和铁元素,可以用来补充身体的热量,同时也有很好的补血作用;今天来分享一款关于红糖的面食~~玫瑰花🌹红糖馒头,生活需要自己找乐趣,更需要仪式感,这样才不会太枯燥✪ω✪用料面粉200克酵母3克常温水90克红...