神奇的油浸小番茄（彩椒）烹饪方法，教你神奇的油浸小番茄（彩椒）做法步骤图

过年那会做过，这两天想做发现不记得了，还好当时拍了小视频，又跟着自己的视频做了一波，顺便写个菜谱～
视频只有小番茄，这次还做了黄椒，做法都一样，一起做也完全不会麻烦～
其实我不喜欢橄榄油，也不太爱小番茄跟彩椒，但是橄榄油跟这两种食材结合起来的味道打开了我新世界的大门～
酸酸咸咸，油却解腻，适合搭意粉、pizza等一切西式主食～

用料  

神奇的油浸小番茄（彩椒）的做法  

1. 准备食材，圣女果对半切，彩椒切条，放入烤箱140-150度，热风烘烤一小时

2. 蒜瓣去皮切片（不要拍蒜，拍碎了成品油会比较浊），迷迭香去梗摘净，百里香摘碎，没有这两种香草可以用别的代替或者用干香料

3. 橄榄油倒入小锅，中小火加热，放入蒜片跟香料，加热到泡泡密集就熄火

4. 烘好的小番茄（彩椒）倒入热油中，搅拌一下

5. 加盐和适量黑胡椒粉，拌匀，完成～

6. 稍微放凉装瓶～

7. 放入冰箱冷藏保存过夜就好咯

小贴士

做好小番茄要封在油下面，不然容易发霉
建议一次不要做太多，吃完再做