复刻Sunny《早餐苹果燕麦布丁》,一人食自查自用,感谢Sunny用料材料A香蕉75克鸡蛋37克牛奶(室温)114克材料B燕麦片60克红糖13克奇亚籽粉2.9克亚麻籽粉2.9克肉桂粉1.8克泡打粉1.5克细海盐0.5克柠檬皮屑1/3个香草精1.8克葡...
豆子到夏天会长虫,丢掉可惜,吃嘛恶心。以下是我10多年来一直习惯用的办法,分享给大家用料绿豆/红豆/黄豆500克各种豆类夏天不长虫的最佳办法的做法会长虫子的随便哪个豆都行,倒盘子里微波炉高火1分钟冷却后装容器,密封保存...
用料南瓜适量脱水蔬菜[南瓜干]的做法南瓜清洗干净切块,皮可以去可以不去晒了两个太阳,薄的都快干了。晒了一个星期,完全晒干。...
记录点滴美食瞬间,留存心中小小满足。用料喜欢的各种食材我的食材我作主的做法不拘一格,创意无限...
这个方法正在试验,现在保存了20天还是非常新鲜,保存2个月估计是可以的。用料姜适量锡纸适量简单保存生姜方法的做法生姜掰成小块,窗边晾一晚上,晾干水份。用锡纸包裹好生姜,放入冰箱冷藏。这是冷藏10天的生姜。这是冷藏20...
趁现在风光正好,趁现在温度不高,趁青梅熟了。胭脂梅红梅也在4月份可以采摘了,用镜头记录带给大家了解采摘过程,2022年丰收的喜悦!今年疫情也是带给农户产品很难销路,全国很多快递网点管控,希望疫情早点过去吧。一家人每天要...
就是想做着玩玩…用料脱脂奶粉50克无糖酸奶15克抹茶粉10克生可可粉10克纯黑芝麻粉10克纯黄豆粉10克蔓越莓随意坚果随意超级食材做的健康酸奶片的做法粉粉合个影搅一搅拌一拌冻一冻切一切抹茶味的奶粉➕抹茶粉➕酸奶芝...
Sweetcorntofufrittatawithroastedcherrytomatocompote.煮熟的玉米粥,拌上假充奶酪的豆腐,口感柔软滑嫩,说是饼,其实软嫩到切不成块。吃时配西红柿酱汁,搭一个青菜沙拉,完美的一餐。适合喜欢口味清淡的厨友。和锅接触的部分...
看到每天仍有大量网友保存我2年前分享的👉冷冻保鲜法,我的心情是喜忧参半的。喜的是很高兴这篇内容仍然可以帮助到大家。忧的是大家需要冷冻保存正因为仍困于疫情的阴霾下。上周远在沈阳的父母也被封控在家了。我的爷...
这里我将教大家海参怎样泡发好。用料海参6只纯净水适量做菜小妙招3的做法干海参放入保鲜盒中。第1天加水放入冰箱。第2天换水继续放入冰箱泡发。第3天继续换水。第3天下午剪开海参去除尾部东西。放入壶中。加水,用药膳...
记录保存下自己做的笔记用料面团中筋面粉450克水(冬温夏冷)225克盐2.2克白糖22克酵母4.5克色拉油或猪油15克豆腐馅嫩豆腐2块生抽适量蚝油适量小葱一把涪陵榨菜微辣味2包辣椒面适量辣椒粉适量简单食材豆腐包的做法主面...
Costco买到的鲜贝很新鲜很划算,30刀一大包,可以煎四五次。scallop这种食材,如果新鲜,个头大,那么煎起来最好吃,它本身还是有腥味的,而且易出水,所以用炒或蒸都容易搞出一大盆汤汁。煎好的鲜贝可以做成日式terriyaki(加照烧酱即...
复刻Sunny《全麦黑巧香蕉马芬》,一人食自查自用,感谢Sunny用料材料A香蕉1根100克室温鸡蛋1个室温全脂牛奶20克白醋1.6克材料B椰子粉16.7克全麦粉8.3克淀粉(木薯/土豆/玉米)8.3克可可粉6.6-15克小苏打粉2.6克细海盐0.3克...
有时候买肉发现肉类品质不一,有一些肉类腥臊味用方法①效果很好,但是后面发现有些肉类就处理完还是有味道,于是钻研出方法②。用料猪肉适量葱适量根生姜适量猪肉去腥臊骚味道的方法②的做法如果不是五花肉,可以把瘦肉和肥...
用全天然食材制作糖醋鱼。番茄酱什么的都弱爆了。用料鱼一只番茄一只姜丝若干蒜头若干糖若干葱若干纯天然食材制作糖醋鱼的做法准备食材鱼煎至双面金黄。起锅。蒜和姜下锅爆香,番茄切丁下锅翻炒,加入糖。将番茄汁淋在鱼...
厨房白痴当然是本人啦,菜谱来源于我的大厨朋友,他提供菜谱的时候就考虑到我的厨艺技能点,给了最简单的做法。ps:菜谱会按照最有效率的方法准备食材用料春笋2根咸肉100克五花肉250克排骨300克魔芋丝0.5盒(可选)白蘑菇5只(可选...
仅需几分钟就能开个椰子用料椰子1个简单开椰子的做法把锯子放椰子的“脑袋”上.,新锯子要在椰子皮上蹭一蹭要不然会有锯条油蹭的差不多干净锯到差不多一半儿的时候“头顶”上往下锯先把一半儿锯下来,另一半儿也是同样的...
第一次做,非常成功,分享给大家。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成...
在《第三餐盘》这本书里,作者美国名厨丹·巴伯讲了一个他年轻时在一家某家高级西餐厅餐厅做学徒时的轶事:夏季某天餐厅的菜单上写上甜点水蜜桃,竟然真的给每个客人端上一只水蜜桃。这一幕让丹有点困惑,但当他品尝到水蜜桃...
疫情期间隔三差五的要买些吃的物资。每次买肉总归是5斤10斤的买,今天又买了一块后腿肉,有5斤。主要是后腿肉相比五花肉没那么肥腻,这块据商品描述是膘厚<3㎝。尽管如此,分切了以后还是发现有很多的肥肉,愁人。于是就想到熬...
用料板油1500克清水500克盐姜2片花椒30粒熬猪油不腥的做法花椒水浸泡半小时以上,这个过程没拍照。我泡的时间长,泡了一晚上。切好大小差不多的块,放两片姜,板油先放锅里,再放500克水,在锅里拌匀,再开火,可以有效的解决溅油的...
复刻Sunny《蔓越莓香橙玉米快手面包》,一人食自查自用,感谢Sunny用料材料A玉米面34.8克全麦粉25.2克橙皮屑1/5个泡打粉0.8克小苏打粉1.55克细海盐0.8克材料B香蕉19.3克鸡蛋(室温)19.3克酸奶/酪奶34.8克现榨橙汁17.4克香...
用料水克各种食材保鲜实验的做法大葱用锡纸包起来12月31日晚上包的看能存多久姜试试用锡纸包蒜试试用锡纸包小葱香菜所有绿叶菜密封盒子或密封袋子(不漏气的)放一张厨房纸上海青水炒半熟控水按每顿分量冷冻菇类不用洗直...
用料长茄子1个青椒1个蒜2瓣盐适量食用油适量简简单单食材让我回到小时候(二)青椒素炒茄子的做法长条茄子切段对半劈开切片,放水里泡一会会捞出,不要沥干!!!油锅烧热,倒入蒜末和茄子翻炒片刻,放入适量盐和辣椒,炒到你觉得熟了,尝...
【健康零食】系列酸酸甜甜,大部分甜度来自玫瑰茄的自然甜味。玫瑰茄用的平时泡水喝那种干玫瑰茄,也可以用其他干花代替,味道不同而已,比如薰衣草等。蔓越莓也和玫瑰茄味道接近,可以互相替代。没有香草精和肉桂等香料,所以不...