>
比较简单的发糕,简易好做
200ml的热水泡开60-70g的红糖。放凉到手温。准备一个大碗,加入250g的自发面粉。加入一个鸡蛋(全蛋)倒入放凉的红糖水。搅拌均匀后,盖上盖子,闷40分钟。(若天气冷可以放在锅里。维持30度的环境,发酵)加入红枣和核桃,搅拌均匀发酵后膨胀可以拿出纸杯,放7-8分满,上锅大火10分钟。关火,闷一下。出锅