【步骤图】花卷/红糖馒头（自发粉）食谱大全和做法

用料  

花卷/红糖馒头（自发粉）的做法  

1. 面粉加水，擀成絮状，开始揉面团。

2. 揉十分钟成光滑的面团。

3. 擀成薄片。

4. 少许油少许盐，抹匀，撒上葱碎

5. 三分之一折叠

6. 再折

7. 切一大一小的条状

8. 烧开水关火，发酵30分钟。蒸15~20分钟，关火焖三分钟。

9. 红糖水加面粉

10. 光滑面团

11. 分成小份，搓150下，搓成面包状

12. 热水，醒三十分钟

13. 蒸15分钟，焖3分钟