用料白面酵母食用碱水发面白饼的做法将白面放入盆中,加酵母和适当的水将面和好,醒半个小时左右,待面发起后根据情况用适当的食用碱调试待面团表面光亮,手感柔软有弹性后,切成适当大小的快,干成饼状,上饼铛烙熟即可...
家乡秋天美食之一,每年枣成熟了家家户户都会蒸枣糕,我们家乡话叫枣黄黄用料鲜枣适量普通面粉适量红糖适量酵母适量发面枣糕(枣黄黄)的做法先用温水把酵母化开,取适量面粉,酵母水和面,面团不要太硬,要想面团光就等五分钟后再揉...
本着对饼无法抗拒的原则,研究各种饼的做法🥰用料面粉500克温水适量盐适量酵母5克鸡蛋1个葱花100g花椒粉适量白芝麻适量油适量凉了也不会硬的发面葱花饼的做法面粉中加入一颗鸡蛋,酵母粉加入温水中稀释后加入面粉中,揉成...
所有面粉我都是1111也可根据自家的喜好十三香根据家人喜好盐,要少放些避免影响发酵所有面粉搅拌均匀后放入喜欢的菜用料普通面粉1玉米面1豆面1全麦粉1鸡蛋1个发酵粉适量十三香适量盐少量菠菜2根胡萝卜小的1根杂粮蔬菜...
用来做刀切,菜包,肉包,奶黄包都很赞。超级松软!用料低粉250克(若无低粉则用普通面粉4份+玉米淀粉1份代替)澄粉25克白糖40克盐2克泡打粉2克酵母3克水135克百变发面的做法混合上述材料成一粗面团静置七八分钟,继续揉面,揉成一...
用料发面一大块葱花少许盐1克油10毫升发面油旋的做法将一大块发面、排气揉圆擀成较大的面片、抹上油和盐,从下至上卷起,然后再从左至右卷起,压扁、用擀面杖擀平、不用擀太薄、平底锅放油,中小火烙至双面金黄即可...
这算是一个小吃吧,一直很喜欢,本来想从下厨房找菜谱做的可惜没有。让我来造福大家喽用料面粉(也可以用自发面粉省去酵母粉)虾水酵母粉盐炸发面裹虾的做法取适量水与酵母混合将酵母水倒入面粉混合,取适量水慢慢调整面粉状态...
用料中筋面粉360克水360克盐5.3-5.5克糖4克酵母4克葱要做的时候才放懒人发面葱油饼的做法把除了葱以外所有东西扔在一起搅和成面糊。想放点酒酿啥的都行,随意,再加点面粉就行了。就是稀稀的。面糊盖好盖子放进冰箱第二...
爱吃各种馅的馅饼用料面粉安琪高活性干酵母粉肉馅胡萝卜大葱香油、盐、料酒、鸡精、酱油发面胡萝卜大葱鲜肉馅饼的做法用鲜肉末、切碎的胡萝卜、大葱,及盐、料洒、香油、酱油、鸡精调成肉馅面粉中加酵母(用少许水把酵母...
用料中粉300克糖5克酵母3克碱1克调好的肉馅适量半发面小笼包的做法中粉150克加5克白糖3克酵母温水150克,搅拌均匀盖上盖子放入冰箱冷藏发酵过夜。发酵好的面团。1克的碱加少许水化开。加入面团。用筷子搅拌均匀,这样蒸...
今天是湖北的冬天,气温接近0度,爱做面包的我,喜欢用简单实用的方法,把面包做起来。与各位分享一下我的发酵方法。用料热水袋泡沬箱冬季发面的简易方法的做法准备一个裝热水的合适容器,暖宝宝、矿泉水瓶都可以。大小合适的...
应厨友们邀请,特记录了一下比例,发面葱油饼,刚做好时外酥里嫩,金黄的色泽,香飘满屋。方子用量普通电饼铛能出两张厚饼,肉饼至少可做14只。全部减半就是500克面的用量。本方可以不整形(快手懒人),也可整形时再放点油盐辣椒粉葱...
超级松软好吃,即使凉了也一样软软的。用料面粉500克温水400克盐5克酵母5克软到没朋友的发面小饼凉了也不会硬附细节视频详解的做法所有食材倒入盆中,搅拌均匀,盖盖子密封醒发两倍大。醒发好后搅动排气,手上抹油防粘,揪一块...
最近发面做的多,悟出来,自己留着看,也分享给大家😄用料面粉500克酵母5克发面食品通用法则的做法和面之前:酵母用温水泡一下,发的快面粉里加入少许白糖,发得快和面不用要求三光,没有干面粉了,成面团了就行,发起来之后再随便揉一...
今天分享一个特别简单的韭菜鸡蛋粉条馅饼,爱吃爱做的小伙伴看过来吧!用料面粉300克韭菜一把鸡蛋3个粉条适量食用油适量盐适量香油1勺耗油一勺生抽半勺老抽半勺鸡精半勺十三香半勺皮薄馅大的韭菜鸡蛋粉条馅饼,凉了也不会...
我家常做的一道面食/发面油酥小糖饼用料面粉330克/一饭碗水200克/多半碗酵母3克白糖适量色拉油适量发面油酥小糖饼的做法/盆里倒入一碗面粉/3克酵母/分次加入多半碗清水/用筷子搅成絮状//用手将面粉揉至光滑不粘手做...
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办公室有位同事婆婆常常做这个饼,带来给我们分享,我们都说是婆婆饼用料普通面粉100克韭菜适量盐孜然1勺发酵粉1克手不沾面发面软饼的做法把料放一起,温热的水搅拌用筷子即可成为糊状,像这样,多搅拌,咸度可以用舌头尝一下,有...
南瓜营养丰富,老少皆宜。这款发糕操作简单,配上红枣,口味更佳。用料南瓜半个面粉300酵母5白糖50南瓜发面米糕的做法南瓜半个,削皮切片,上锅蒸15分钟。北方市场入秋前很多这样的南瓜,也可包水饺。把蒸熟的南瓜,用勺子碾压成泥...
根据饼的厚薄不同,就可以分别做火烧饼和口袋饼了。饼是带点甜味的,要原味请减半,椒盐的只放10克糖就可以了。用料面粉300克酵母3克温水或牛奶140-160克白糖40—50克鸡蛋1个盐1克小苏打1克食用油适量少油的火烧饼口袋饼—...
用料面团白油肠发面油肠卷的做法发好的面团切成小块儿,每块搓成长条后,折四折,放一小截白油肠或其他香肠卷起来,收口向下,摆在案板上室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅蒸熟即可...
上次做【黑芝麻糊】。磨了好些黑芝麻粉,正好做糖饼吃!发面版的,口感喧腾软和,黑芝麻粉+糯米粉+白糖+猪油做内馅,用平底锅一抗,香S个人!用料【饼皮】普通面粉安琪酵母一勺温水【内馅】黑芝麻粉30克糯米粉20克白糖10克猪油一勺...
用料面粉500克温水适量白酒1勺白糖50克酵母适量快速发面小技巧的做法准备500g面粉,50g白糖,白酒一酒盖,酵母粉适量,60°温水适量!把白糖,酵母粉放在面粉里搅拌均匀,少量多次加入温水,直至搅拌均匀,加入适量白酒,继续搅拌,搅拌至...
要不要写个菜谱,也好犹豫,自己也在学习中,也有好多不足~(@^_^@)~,比我做的好的多的是!!藏龙卧虎啊!最初自己刚刚学做面食的时候,直接就用泡打粉和面,出来的馒头好硬,后来用酵母化水,加盐加糖加温水,面粉里加入泡打粉,效果倒是不错,...
微信Channels上看到这个食谱。试了下,口感相当不错,凉了也是软的。可惜channels不能链接,重新整合一下,在这里记录文字食谱。4克yeast+270克温水+一个鸡蛋,加570克面粉,搅匀。加20克植物油。和面2分钟。静置15分钟。是软面...