【步骤图】成都外围区抄手怎么包「keez58」食谱大全和做法

抄手是属于一种传统的面食，它主要是使用面粉制作成抄手皮，然后再加适当的调味料在里面包制而成，再使用汤汁煮熟加以佐料即可使用。而抄手馅的做法比较的简单，它主要使用相应的肉食和蔬菜搭配在一起制作而成的，可以根据自己的口味做出不同口味的抄手馅来。抄手馅的做法也特别特别的多，比如韭菜馅、香菇馅、芹菜馅、鲜肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等等种类。

用料  

成都外围区抄手怎么包【keez58】的做法  

1. 1、首先在对抄手进行制作之前呢，要先准备适量的肉馅。肉馅的制作，是非常简单的，瘦肉剁馅，往里面加入一些小葱，以及各种自己喜欢吃的调味品，搅拌均匀再打入一个鸡蛋清，并再次搅拌上5分钟，等其搅拌黏稠以后，就可以了。
   
   

2. 2、肉馅准备好以后，我们还要到外面市场中购买适量的面皮，在对面皮进行购买的时候，面皮有两种种类，一种是圆形的，一种是正方形的，购买的时候，最好选择正方形的面皮来进行购买，这样的面皮用来包抄手的话，是最为合适的，新手最好掌握。

3. 3、最后还要准备一碗清水，以及一根筷子就可以了，然后取一张面皮，用筷子擀适量的肉馅，到面皮的正中间，并应用手将面皮对折，并抽出筷子。然后用筷子粘上适量清水，把面皮的一个角打湿，再将其对折，一个抄手就包好了。
   
   

4. 4.包好以后的抄手，就像是一个小小的金元宝一样，按照同样的方式来，把所有的肉馅都包好以后，就可以对抄手进行熬煮了。往抄手中加入肉馅的时候，不要加入太多，随便一小点即可，因为肉馅在熬煮的时候，是很容易膨胀的。

5. 、以上就是抄手的正确包法，包好以后的抄手，将其放入到沸水当中，煮上两三分钟，等抄手被煮漂浮以后呢，就可以将其控水捞出进行食用了，搭配上一小碗的蘸水，抄手是越吃越美味