葱椒汁龙利鱼做法 食材 步骤

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用料  

葱椒汁龙利鱼的做法  

1. 制作葱椒汁：放小葱叶250g至搅拌机。

2. 加入麻辣鲜露50g ，花椒油50g， 盐2g ，家乐鸡粉4g， 白糖5g。

3. 搅拌机搅拌，出汁备用。

4. 选75g龙利鱼，加入盐2g，鸡粉2g，淀粉2g。

5. 拍姜拍葱和鲜花椒粒搅拌腌制2分钟。

6. 放调和油20g，起锅至180度油温。

7. 调至中火将鱼煎至金黄色。

8. 待鱼熟后放入吸油纸。

9. 在盘中淋上葱椒汁，放鱼，放鲜花椒和三色堇即可。