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用料
烧汁龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后,切块,加入少许盐进行腌制。
把腌制过龙利鱼拿去煎,金黄色即可。
烧汁加入适量的水,搅拌均匀。
把调好的酱料倒进锅里,和龙利鱼一起煮。收汁后即可上菜。
小贴士
腌制时间不宜过长,不然就成了咸鱼。其次,龙利鱼不宜切得太小块,易烂。