俗话说的真是没错!没想到这道简单的小炒如此好吃!家里正好买了些杂粮包,一搭配真好!
苍蝇头,也是搭配米饭的神器呢!
用料
猪肉末 | 150克 |
韭薹 | 100克 |
豆豉 | 10克 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
五香粉 | 3克 |
米酒 | 15毫升 |
白糖 | 5克 |
酱油 | 15毫升 |
知名小炒苍蝇头的做法
韭薹洗净后切成小段,细碎一点装杂粮包很适合;
肉馅炒到发干发白;
爆香蒜末,小米辣和豆豉,加入炒好的肉馅翻匀;
再用五香粉、米酒、酱油和白糖调味;
加入切好的韭薹炒上30秒盛出即可。
装上杂粮包,完美!
小贴士
如果做成待客菜品,韭薹可适当切大一点。
猪肉馅肥瘦相间最好。