【步骤图】苍蝇头Garlic Fried Chopped Meat食谱大全和做法

这是一道名字不讨喜  味道人人爱的家常菜
什么才能算是家常菜 在我的概念里 那应该是好下手的 又下饭的
这些简单的食材可以很快准备好
一天下班回到家 身体已经很疲惫
想吃上简单又可口的饭菜也不麻烦
炒个“苍蝇头”搭配主食
吃嘛嘛香！

用料  

苍蝇头Garlic Fried Chopped Meat的做法  

1. 肉末（我选的五花肉  很香）中加入料酒、生抽、白糖、淀粉，搅匀腌制15分钟。

2. 准备好适量的蒜末、葱末、干辣椒，蒜苔切小粒。

3. 热锅凉油（放入少许油），放入腌制好的肉末翻炒加入老抽调色，继续翻炒1-2min后盛出。

4. 锅内倒入新油，加入蒜末葱末干辣椒炒出香味，加入蒜苔粒和少量盐继续翻炒。

5. 加入肉末，转大火继续翻炒1-2min。

6. 关火，出锅。

小贴士

不喜欢吃蒜苔的亲也可以尝尝
这样做出来的“苍蝇头”真的很香呢~