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用料
苍蝇头小菜的做法
1、1勺淀粉、1勺料酒、0.5勺白糖、1勺生抽,腌肉末5-10分钟;2、冷锅热油翻炒肉末,放0.5勺老抽调色,盛出;3、热油爆香葱蒜末、豆豉,倒入红椒末放盐翻炒,倒入蒜苔末放盐翻炒熟;4、倒入肉末翻炒均匀,撒几颗味精调味装盘。
如上