苍蝇头小菜烹饪方法窍门 如何做苍蝇头小菜才好吃

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苍蝇头小菜的做法步骤图,苍蝇头小菜怎么做好吃

用料  

肉末 拳头大小
豆豉 8颗
大蒜 2瓣
白糖 0.5勺
生抽 1勺
1勺
适量
淀粉 1勺
老抽 0.5勺
蒜苔 1把
红椒 1个

苍蝇头小菜的做法  

  1. 1、1勺淀粉、1勺料酒、0.5勺白糖、1勺生抽,腌肉末5-10分钟;
    2、冷锅热油翻炒肉末,放0.5勺老抽调色,盛出;
    3、热油爆香葱蒜末、豆豉,倒入红椒末放盐翻炒,倒入蒜苔末放盐翻炒熟;
    4、倒入肉末翻炒均匀,撒几颗味精调味装盘。

    苍蝇头小菜的做法步骤图,苍蝇头小菜怎么做好吃 第2张
  2. 如上