【步骤图】蒜苗香干炒肉末-苍蝇头食谱大全和做法

用料  

蒜苗香干炒肉末-苍蝇头的做法  

1. 蒜苗一小把洗净，把前端老的掐掉，尾部那一截也掐掉

2. 切成小碎丁

3. 香干切丁

4. 肉末。

5. 杭椒、蒜末、干辣椒末

6. 水淀粉、白胡椒粉

7. 先把油大火烧冒烟、转至小火，下蒜末、杭椒末、干辣椒末、炒香，下肉末炒几下，把肉末用锅铲贴到锅一侧，再放点油，烧热，下蒜苗丁，炒起来，放一小勺盐，下香干丁，加入老抽、蚝油、水淀粉，用锅铲继续炒个1分钟。起锅。