【步骤图】苍蝇头(肉沫蒜薹)「超详步骤图」食谱大全和做法

台湾经典家常菜，超级下饭！
名字不好听，味道很不错☺

用料  

苍蝇头(肉沫蒜薹)「超详步骤图」的做法  

1. 猪肉剁碎，放入生抽、老抽、料酒和淀粉。

2. 抓均，腌制15分钟。

3. 蒜薹切小丁。

4. 小米辣切小丁。

5. 大葱切末。

6. 生姜切末。

7. 大蒜切末。

8. 锅中油烧热，放入肉末快速滑散。

9. 盛出备用。

10. 另起一锅，倒入底油烧热，放入葱姜蒜和小米辣爆香。

11. 放入豆豉炒香。

12. 放入蒜薹翻炒片刻。

13. 放入肉末翻炒均匀。

14. 放入白糖、盐、蚝油、生抽和少许老抽，翻炒均匀即可。