【步骤图】鱿鱼笋丁苍蝇头 <302小厨房>食谱大全和做法

肉香和鱿鱼的鲜味混合的非常融合，有肉有菜又有饭

用料  

鱿鱼笋丁苍蝇头 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 鱿鱼切成小块备用

3. 春笋劈开方便焯水后捞出

4. 水中加盐煮沸后放入笋煮3min去除生涩味

5. 捞出切丁

6. 热锅凉油放入肉馅快速炒散

7. 喜欢吃软一些就炒短一些时间，喜欢吃干香一些就小火炒至表面微黄，

8. 加入笋丁

9. 大蒜碎

10. 生抽老抽炒开

11. 加入白糖

12. 加少量清水方便笋丁吸收肉汁（水一定不要多）

13. 翻炒均匀后盖上盖子，小火焖5min入味

14. 之后大火收汁，不能有汤汁

15. 加入鱿鱼保持大火翻炒1min即可

16. 临出锅前再撒上白胡椒碎，增香提鲜

17. 是不是很简单呢！

18. 可以直接用生菜包着吃

19. 也可以来点二米饭一起做菜包！

小贴士

1，鱿鱼不要炒太久；

2，笋一定要焯水，去除生涩味。