【步骤图】自制鱿鱼丸 <302小厨房>食谱大全和做法

自己做鱿鱼丸超级简单，老人小孩都很适合的！

用料  

自制鱿鱼丸 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 鱿鱼去掉表面的膜，取出内脏，触手切成小块备用，榨菜切成小丁备用

3. 将切大块的鱿鱼身子以及鱿鱼头放入搅拌机中

4. 加入白酒（料酒也可以）

5. 搅拌成泥

6. 然后就要混合啦

7. 将鱿鱼泥和触手块、榨菜丁、白胡椒碎混合

8. 手动搅拌形成均匀的泥就好

9. 烧一大锅开水，煮沸后转最小火保温

10. 抓一把鱿鱼泥，挤丸子，之后轻轻的放入锅中

11. 使丸子尽量岔开，防止沾到一起

12. 一定要这么小的火哦

13. 慢慢鱿鱼丸就会从锅底漂起来

14. 全部漂起后转中火，烧开3-5min即可

15. 可以先切开一个检验一下，熟透了就好（非常容易熟）

16. 可以蘸沙茶酱吃

17. 也可以放到面线中来享用！

小贴士

1，榨菜有咸味，所以不用再加盐了；

2，开始要保持水温就可以，千万不要沸腾，不然未成形的鱿鱼丸子就会煮散了。一定要完全漂起后才能开中火煮。