【步骤图】银鱼蛋饼 <302小厨房>食谱大全和做法

银鱼很像漫画中跑出来的，白白的身子上面突然蹦出两粒黑黑的眼睛，像小虫子一样，吃起来的口感也很是奇妙。

用料  

银鱼蛋饼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 平底锅中加油小火炒香豆豉

3. 之后盛出备用（可以切碎）

4. 银鱼中加入料酒和盐

5. 以及鸡蛋和豆豉

6. 搅拌均匀

7. 之后慢慢加入面粉，混合均匀至无面粉块

8. 面粉的量要自己掌控，比较稠又有一些流动性就好（不变成一个面球就行）

9. 平底锅中放油加热，用一点面糊先试一下油温，这样立刻冒小泡就可以

10. 将面糊倒入锅中铺平，中小火慢慢煎

11. 可以注意到边缘慢慢脱开锅边，表面略微凝固的时候就可以小心的翻面了，另一面煎至用牙签插入无湿面糊即可关火出锅

12. 是不是还挺美的

13. 切开撒上葱花就可以享用啦！

小贴士

1，银鱼处理的时候要轻柔，比较脆弱；

2，也可以切块后沾鱼露来吃！