黑全麦牛肉饺子做法 食材 步骤

健康低脂的生活当然离不开黑全麦和牛肉啦，今天尝试了这两种食材的搭配，朋友吃过说好吃又不怕长胖，真好哈哈哈哈哈哈😂

用料  

黑全麦牛肉饺子的做法  

1. 准备洗净牛肉600克

2. 小芹菜15根左右（小芹菜的芹菜味会更浓一些，根据口味可以替换其他芹菜）

3. 葱叶泡葱水备用

4. 450克面粉一半用开水烫面，一半凉水和面

5. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发

6. 面醒发的同时准备馅料，将小芹菜焯水沥干备用

7. 小芹菜沥干切成碎末（可以根据自己的喜欢的口感切大一点或者更碎一点）

8. 牛肉切块放入料理机，（这里的牛肉只有一半，因为后来发现太少了又加了一块😂）加入泡好的葱水，加入切碎的葱白、生姜进行绞碎备用

9. 绞碎的肉馅中加入切碎的芹菜、一勺酱油，2勺生抽、2勺料酒、适量胡椒粉，适量盐、1勺橄榄油、1个蛋清搅拌均匀

10. 将醒好的面团拿出继续揉2分钟，然后分成2份

11. 分成大小均匀的面剂子

12. 擀压成大小均匀的🥟皮

13. 加入适量的肉馅（我一般都是加的馅比较饱满）

14. 大肚子🥟

15. 包成胖乎乎的🥟

16. 包完手已废，还是开吃来点安慰吧！🤪