【步骤图】黑麦牛肉煎饺+黑麦面条食谱大全和做法

用料  

黑麦牛肉煎饺+黑麦面条的做法  

1. 准备和面：黑全麦粉是比较粗糙的，不要加太多，这个比例已经比较高了，粉和水的比例控制在5：2，太干不容易压制，太湿皮容易黏连。

2. 用电动压面机压好面，准备了50个饺子皮的量，剩余的压成面条。

3. 压好的面条可以晒干，尽快食用即可，放久了煮的时候容易碎。

4. 饺子馅料拌匀，大概一个饺子10克馅，基本上就是饺子皮数量✖️10，就是所需的馅料的量。

5. 包好冷冻保存，吃的时候拿出来煎熟即可。