不上火的蒸面包,不需要出膜,超级松软好吃,非常适合新手,小朋友都爱吃,小伙伴们动起来吧!
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 20克 |
温牛奶 | 120克 |
酵母 | 3克 |
食用油 | 20克 |
(客来美厨师机版)蒸面包的做法
将高筋面粉、鸡蛋、温牛奶、酵母、白糖倒入搅拌盆中
厨师机一档搅拌10分钟后,倒入20克食用油继续搅拌10分钟左右,不需要出膜,新手也可以轻松做。
揉成光滑的面团后,醒发2小时左右,使面团发至2.5倍大。
取出面团排气,切成八份小面团
包入喜欢的馅料,我包的是肉松紫菜。(因为我女儿很喜欢吃肉松)
整好形后放入刷了油的模具中,醒发30分钟左右。
刷一层蛋黄液,撒上黑白芝麻,盖上保鲜膜,水开后中火蒸45分钟左右。
香喷喷松软不上火的蒸面包出炉了。
会拉丝的蒸面包。