此菜适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，非常赞。
用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 青豆 | 1小把 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 调料：蚝油2茶匙 |
浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法
备好材料；
![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第2张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第2张")
准备：
日本豆腐切成2cm厚圆片，胡萝卜去皮切薄片，青豆用沸水烫熟![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第3张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第3张")
盘中放入胡萝卜片，每片胡萝卜上放一片玉子豆腐；
![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第4张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第4张")
电饭煲中加适量水，放入豆腐，选择“蒸”模式，时间设置为8分钟；
![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第5张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第5张")
将生粉中加入2大勺水，调成水淀粉，与蚝油混合，小火加热调匀；
![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第6张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第6张")
豆腐出锅后淋上料汁；
![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第7张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第7张")
表面用青豆装饰。
![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第8张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第8张")
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![浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第9张]( "浇汁玉子豆腐（伊莱特智能WIFI煲）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.日本豆腐切时要小心，以免弄碎；
2.日本豆腐不需要蒸太久，本身就是熟的；
3.由于料汁中加入生粉，加热后更易调匀。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书