金秋季节,也是吃螃蟹的最好时候!
中秋团圆宴上,小伙伴们有木有吃大闸蟹呢?一年中吃螃蟹最好的时候,莫过于9、10月份,这个时候螃蟹肥美,做法也不止一种!尤其是做成汤羹,不仅去除了剥壳的琐碎程序,加入鸡蛋、干冬菇、鲜笋营养也更丰富,且易于消化。老人孩子吃起来也营养方便~
想学习做法么?往下看咯~
用料
大闸蟹(每只约3.5两) | 6只 |
干冬菇 | 30g |
鲜笋 | 100g |
金华火腿 | 50g |
生粉 | 100g |
胡椒粉 | 15ml |
鸡蛋 | 1个 |
高汤或清水 | 1500ml |
三丝蟹黄羹-安利皇后锅具的做法