春暖花开的季节,人在饮食上也变得喜清淡、厌油腻。
提到清淡饮食,很多人会觉得无非各种蔬菜,其实不然。比如今天给大家带来的这道“蒜香虾仁西葫芦”,采用富含蛋白质的虾仁,和丰富营养物质的西葫芦为原材料,用特级初榨橄榄油烹制而成。口味清淡,却又营养丰富,是非常适合时下食用的菜品哦~
用料
西葫芦 | 200g |
虾仁 | 150g |
柠檬汁 | 2茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
欧芹 | 1/4茶匙 |
红辣椒 | 1/4茶匙 |
大蒜 | 1茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
白葡萄酒 | 1/4杯 |
安利皇后特级初榨橄榄油 | 2汤匙 |
蒜香虾仁西葫芦——安利皇后锅具的做法
将所有食材准备好。
西葫芦切丝,建议稍微粗些。
中火预热安利皇后煎炒锅,加入橄榄油1分钟后,放入大蒜和红辣椒碎炒香(可不放红辣椒),加入虾和白葡萄酒,翻炒变色后盛出,保留汤汁。
将之前炒好的虾仁放入锅中,用盐和黑胡椒粉调味,出锅前撒上欧芹就可以了。
小贴士
食材的用量具体为:
1杯 = 245毫升、1汤匙 = 15毫升、1茶匙=5毫升。