沙拉,不仅是每一个健身塑形人士喜欢的食物,更是全民兼爱的清口美食。低卡的鸡肉加上富含各种维生素的时蔬,混合在一起,由调好的酱汁调剂成一道口感清爽却又减腻开胃的美食。
今天就为大家带来一道低卡沙拉:香橙鸡肉沙拉。清甜的香橙搭配鲜嫩的鸡胸肉,油醋汁消食解腻的功效也发挥到了极致,让整个沙拉充满清新的味道。
用料
鸡胸肉 | 200g |
橙子 | 100g |
西芹 | 40g |
胡萝卜 | 30g |
苦菊 | 50g |
白酒醋 | 2g |
洋葱末 | 3g |
黑胡椒碎 | 1g |
盐 | 3g |
安利皇后特级初榨橄榄油 | 10g |
柠檬汁 | 2g |
清水 | 500ml |
香橙鸡肉沙拉——安利皇后锅具的做法
所有食材清洗干净并切好备用。
将鸡肉用1g盐、2g柠檬汁、1g橄榄油腌制15分钟。
制作油醋汁:
取一个小瓶子,放入洋葱末、黑胡椒、1g盐、白酒醋、9g橄榄油,用力摇匀。在安利皇后2升钢锅中倒入清水,放入西芹、胡萝卜片,加1g盐,煮5分钟直至沸腾。
放入鸡肉,盖上锅盖,煮4分钟直至煮熟。
鸡肉捞起,撕成条状。
食材装盘码好,调好的油醋汁备好。
放在容器中即可食用~
小贴士
1、在用水煮鸡胸肉的时候放入胡萝卜和西芹,可以增加鸡肉的鲜味。
2、鸡肉用手撕会比用刀切更有纤维感。