豆角焖面-安利皇后锅具烹饪方法，教你豆角焖面-安利皇后锅具做法步骤图

寒冷的冬季，不想动却总想吃......
那有没有一种既好吃又省事的美食呢？有！
就是“豆角焖面”，这一北方特有的美食～
一道菜中不仅包含了肉、菜、主食，还可以根据自己的口味加各种食材哦，你不尝试下吗？

用料  

豆角焖面-安利皇后锅具的做法  

1. 所有食材备好。

2. 手擀面中放少许橄榄油抓匀、五花肉切片（1-2cm厚，不要太薄）、豆角去头去脚，切成两段、土豆去皮洗净切小块，用凉水浸泡去除淀粉，备用。

3. 电磁炉火力调至500W，预热煎炒锅，加入少量橄榄油。

4. 放入五花肉煎制，直至五花肉变焦黄。

5. 放入生抽、老抽、蚝油、白糖、葱、姜、八角，炒至上色。

6. 倒入土豆、豆角，加适量开水（没过下面的五花肉即可），翻匀，然后放入干辣椒，盖上锅盖焖一会儿。

7. 待形成蒸汽锁后开盖，放适量盐，翻拌均匀后盖盖继续焖煮3-5分钟炖出肉汤，这样焖出的面会更香。

8. 开盖，在菜的上面均匀平铺面条，盖上锅盖，待形成蒸汽锁后转小火继续焖煮10-15分钟左右。

9. 待汤汁差不多收干时，放入蒜碎，将面条、菜一起翻拌，加入适量生抽调味，撒上黑芝麻即可享用。喜欢吃辣的也可以加入一些辣椒圈哦～

小贴士

煮面的中途，注意开盖查看汤汁是否吸干，避免糊锅，无汤汁时可适当加少量水，若汤汁较多可在锅盖与锅身之间插一根牙签排出多余水分～