说到意大利面,平时如果我们想吃,最简单的方法是:买一包干的意大利面,煮熟了。然后加入超市里买的意大利面酱。拌匀,一盘意大利面就做好了。
尽管简单,但味道难免千篇一律——想不想做一份适合自己口味的,不使用传统意面酱的浓郁意大利面?
今天为大家带来的这道香蒜意大利面,融入了蒜香和芝士的浓郁香味,绵柔的口感和丰富的香味让味蕾更有层次,更美味哦~
用料
意大利面 | 150g |
蒜末 | 15g |
辣椒圈 | 3g |
洋葱粒 | 15g |
安利皇后特级初榨橄榄油 | 6g |
黑胡椒碎 | 1g |
海盐 | 3g |
芝士 | 19g |
清水 | 1000ml |
香蒜意大利面——安利皇后锅具的做法
准备好所有食材,蒜切成碎末,辣椒切碎,洋葱切粒。
将800ml水倒入安利皇后3升钢锅中,放入2g海盐,盖上锅盖煮,电磁炉1000W烹煮3分钟后,转800W继续煮3分钟。
水开后放入意大利面,煮15分钟左右,直至煮熟。加了盐的水煮面可以让意大利面更入味。
将意大利面捞出,倒入2g安利皇后特级初榨橄榄油搅拌均匀备用。
取安利皇后煎炒锅热锅1分钟,倒入4g橄榄油。
放入洋葱粒翻炒。
放入蒜末、辣椒圈翻炒。
加入200ml水、1g海盐、芝士煮至融化。
放入煮熟的意大利面,翻炒拌匀。
撒上黑胡椒碎继续翻炒。
摆盘开始享用~
小贴士
在放入意大利面翻炒的时候,要加大电磁炉瓦数,这样能使意大利面迅速吸收芝士汁,达到收汁的效果。