有多少人和小安一样,对火锅毫无抵抗力?不管是京味铜锅火锅、四川麻辣火锅、重庆牛油火锅,还是韩式部队火锅、年糕火锅......一个月挨着吃都没问题。不过这样的话,荷包有些吃紧!
难道这样就放弃了吗?怎么可能!评判一个吃货是否资深,不在于吃,而在于做!为了为自己正名,今天就为大家带来一款——韩式部队火锅!好不好,您吃吃看?
用料
午餐肉(切厚片) | 100g |
红肠(切厚片) | 80g |
大白菜(切块) | 250g |
老豆腐(切厚片) | 300g |
香菇(切片) | 100g |
鸡腿菇(切片) | 150g |
金针菇 | 150g |
韩国泡菜(切块) | 100g |
韩国年糕 | 80g |
泡面面条 | 1包 |
车打芝士 | 1片 |
京葱(切片) | 30g |
韩国辣椒粉 | 2汤匙 |
韩国辣椒酱 | 2汤匙 |
米酒 | 2汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
蒜泥 | 1汤匙 |
糖 | 1/2汤匙 |
黑胡椒粉 | 2茶匙 |
水或鸡高汤 | 500g |
韩式部队火锅——安利皇后锅具的做法
所有食材切好,除了泡面、芝士和京葱,其余食材整齐放入安利皇后煎炒锅中,大白菜放在最底层。
调味酱混合均匀后倒入锅中,中火炖煮产生蒸汽锁后,转小火炖煮30分钟。
食用前加入泡面、芝士和京葱,焖煮4分钟即可。
小贴士
1杯 = 245毫升;1汤匙 = 15毫升;1茶匙=5毫升