中秋佳节降至,又到一年月饼季。每年这个时候,我总在琢磨着做些不一样的新品来增添风味,让订单更有特色。金秋蟹黄,正是吃螃蟹的好季节,那就应个景做个螃蟹月饼吧。别说,这乖巧可人的模样确实招人喜欢,就连逗逗跟果果都是爱不...
用料丝瓜虾仁红膏枪蟹淀粉料酒姜汁盐鸡精蟹黄虾蓉酿丝瓜的做法红膏枪蟹入锅蒸熟,取出蟹黄碾碎备用在蒸蟹的同时,丝瓜去皮,切成小段,用勺子抠出丝瓜籽备用虾仁洗净置于案板上剁碎,装入碗里,加姜汁、料酒、适量的盐、鸡精和淀...
用料年糕250克蟹粉3勺盐适量生姜2片大蒜一粒蟹黄年糕的做法烧水煮年糕片,水开基本就可以把年糕片捞出来了起油锅,下生姜和蒜。然后下蟹粉(我用的是市售的蟹黄蟹膏蟹肉加猪油熬好的秃黄油),翻炒均匀,出黄油。然后下年糕,和...
这道“素版赛蟹黄”,却是用纯素食材做出的蟹味儿,而且真还有那么点意思。胡萝卜向来有“小人参”之称,而且具有滋润皮肤和治疗皮肤干燥症的功效,干性皮肤的人不妨多吃用料腐竹80克胡萝卜200克油2汤勺香醋1汤勺姜末1汤勺姜...
<InvoltinidiSalmoneeGranchio>意大利开胃冷盘烟熏三文鱼裹特制蟹黄蟹肉泥肉卷配酸甜夏日爽口脆沙拉只有吃过的人才懂得的神奇口感啊(星星眼..非常适合夏天的简单料理用料蒜水适量烟熏三文鱼片150克蟹肉150g全脂牛奶...
用料鸡蛋两个秋葵4根香肠1根菜圃30克牛奶100ml韩国辣酱一小勺白醋少许盐少许秋葵蟹黄蛋的做法提前将菜圃放在清水中浸泡半小时将秋葵洗净切段、菜圃与香肠切丁待用将牛奶倒入碗中,再添入一勺辣酱用勺子充分地搅拌,使辣...
“西风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄”。现在正是吃大闸蟹的最佳季节。大闸蟹肉质鲜美,看见就嘴馋。可是又不能贪吃,所以配上米饭炒制,既让香味四溢,又免了多食之累。可是,大闸蟹真心不便宜,又不能常买常吃,所以馋的时候,我就会用鸭...
为了消耗我妈囤的蟹黄酱,原版本是只有鸭蛋黄的。用料贝贝南瓜一只面粉适量咸蛋黄两个蟹黄酱没有可以不用油少量克蒜末一定要加香菜或香芹没有就不用吧蒜香蟹黄焗南瓜的做法贝贝南瓜洗净,切块。鸭蛋黄碾碎加一罐蟹黄酱拌...
在香港酒店吃到的超美味滑蛋,连续两天满满的一盘,对于嗜蛋如命的吃货,简直像发现了新大陆!一直好奇这道菜的成分是什么,无奈厨房重地闲人免入,只好回来后一边查资料一边请教香港同事。试验了几次,终于找到最接近的做法,在这里...
朋友说起对蟹黄的迷恋我就一旁吐槽:“和咸蛋黄很像不是?”哈哈哈这款蟹黄豆腐里加入了烤过的虾仁,吃起来口感更丰富,拌饭吃都要被自己感动死了🌱用料嫩豆腐一盒咸蛋黄4个虾仁少许豌豆少许小葱一根盐少许胡椒粉少许食用油...
我爱吃蟹黄豆花,可是正常版本的蛋黄太多,热量高,胆固醇也高。人体每日摄入1~2个鸡蛋是可以的,但一份蟹黄豆花哪怕2个人分,其中蛋含量都有点多。于是我做了这个低热量版,减少了蛋黄,加了番茄。番茄和鸡蛋本就是好朋友,再多来点...
用料猪皮200克猪肉600克料酒20克姜20克葱20g盐10g白糖30g白胡椒粉1小勺鸡蛋一只五香粉少量蚝油15g生抽15g老抽10g麻油10g蟹10只油少些水500-600煮肉皮(加少量盐和姜葱)面皮:中筋粉300g澄粉50克盐少量水180克左右油少...
【蟹黄红薯粉】红薯粉开水泡软过凉水,不要太软,锅里放油、大蒜头炸一下,放蟹黄,倒入粉丝,再加调料(盐、生抽、老抽),如果喜欢可加点水勾点芡汁。快起锅前放入蒜叶梗、再放蒜叶段、注意不要太软没有口感。用料粉、蟹肉【蟹黄红...
收到几个流油的咸鸭蛋,赶紧做个娃娃菜~用料娃娃菜1棵咸鸭蛋3个肉末1小把笋干2根料酒适量淀粉适量盐适量伪蟹黄娃娃菜的做法肉末加一点料酒腌15分钟倒掉析出的水,加1/3勺盐和一勺淀粉搅拌咸鸭蛋取出蛋黄,用勺子压压碎热锅...
用料鸡蛋火腿肠咸蛋嫩豆腐蟹黄豆腐(简单蛋版)的做法一个鸡蛋打匀,加入切成丁的火腿肠,加温水和盐,搅拌均匀。豆腐切成小块放入大碗中,将拌匀的鸡蛋倒入豆腐中咸蛋黄微波加热碾碎后也洒在豆腐上,一起放在水上蒸熟即可。小贴士...
为什么做这种奇怪都东西呢?因为买了某品牌的蟹黄拌面,挺贵的,还不咋好吃,扔了又浪费。索性按自己口味调整一下。用料鲜面条一包蟹黄酱一包味好美青花椒n粒鸡肉适量青花椒蟹黄鸡丝拌面的做法面条过沸水焯熟热锅,抓一把青花...
以前以为蟹黄蒸蛋就是一瓶好蟹黄最佳的去处了,经斗门人提点,才知道蟹黄煎蛋也别有一番风味,快手鲜香,值得一试!用料蟹膏四五勺鸡蛋1-2只姜几片酱油一小勺快手蟹黄煎蛋(鲜香美味的疍家美食)的做法将配料加入,加一小勺水,搅拌均...
咸蛋黄真是十分友好的一样食材,今天用它来伪造蟹黄,做拌面。用料咸蛋黄4个鸡蛋2个盐少许生抽3勺米醋1勺老抽几滴清水5勺面条按需以上酱的量可以拌三份面咸蛋黄酱拌面,做出了蟹黄捞面的感觉的做法以上是咸蛋黄酱的用料,可...
如果面条的味道总是让你觉得寡淡,那,这碗蟹黄酱烩面一定会颠覆的你的味觉体验!鲜香爽辣,燃爆味蕾,面条这样做超级入味!秘制蟹黄酱咸、鲜、香!口感十分馥郁美妙~看着诱人,吃起来也香喷喷~~多调制点蟹黄酱,可以随时拌面佐饭~赶快...
冬瓜不一定红烧,也可以多种配料。这里介绍的是咸鸭蛋黄烧冬瓜,吃出蟹黄的感觉哦用料冬瓜500克咸鸭蛋2个生抽少许盐少许金沙冬瓜(蟹黄冬瓜,咸鸭蛋黄冬瓜)的做法把冬瓜切成条状,或者方块状也可以咸鸭蛋剥壳,只取蛋黄,因为这个蛋...
今天陪孩子看儿童剧,准备点好吃的做给🍎子吃,做完会更新了用料蟹黄适量玉子豆腐2条香葱几根香菇几朵蟹黄焗玉子豆腐的做法按说明从中间划开,一边切四块多放点油煎至两面金黄重起锅,爆香葱花,加入蟹黄,翻炒几下,加入香菇加入...
吃蟹的季节到了,对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式,把最鲜的味道留住。用料蟹壳(连蟹黄)5只鸡蛋3只葱段少许蟹黄蒸蛋的做法把蟹清洗干净,留住蟹壳(连蟹黄)。平铺在碟子上备用三只鸡蛋,加入一比一的分量加入...
用料🦀️大闸蟹4⃣️只🍜面条1⃣️份生抽1⃣️勺蟹黄面🦀️🍜的做法蟹黄不要炒太久🦀️小贴士螃蟹肉要拨好哟🦀️...
那是点外卖的一个午餐,无意中看见了一道名为“蟹黄粉丝”的菜,莫名的很好吃。故而检索菜谱,却发现是一道很冷门的菜。于是,借鉴朋友们的菜谱,外加自己的理解,写下这一篇。希望可以给热爱美食的大家带来一道方便好吃的蟹黄粉...
用简单的食材做出高大上的美食,这道用咸鸭蛋和豆腐做的菜,让爸妈和女儿停不下来用料咸鸭蛋两枚嫩豆腐250g谭式蟹黄豆腐的做法将咸鸭蛋煮熟,冷却后将蛋白和蛋黄分开。蛋白用手掰成指甲盖大小的块嫩豆腐切成1cm的方块,用盐...