春节联欢晚会必备小零食
颗粒感超赞
用料
| 小米 | 100克 |
| 小米面 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶/水 | 少许（二选一 |
| 黄油/椰子油 | 40克（二选一 |
| 盐 | 2克（根据自己口味 |
| 胡椒粉、肉桂粉…… | 各种粉看自己需要混合放 |
小米薄脆锅巴的做法
如果是小米需要提前泡2小时均可，然后蒸20分钟，小米面+其它粉类混合均匀
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
粉搅拌均匀后，放油+鸡蛋+少量水或者奶调匀=团子
呃……形状有点一言难尽![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分成小团子25—35克都可以，看自己的蛋卷机，我的30克可以同时放多个
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
可以打开看，根据自己的喜欢现在烤糊一点或者嫩一点，一般中火10秒翻一下
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
试验品，太薄糊了
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一开始揉的团子，后来懒了 直接纠一个放一个，也很完美
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
成品，颗粒感非常有嚼劲
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后放一下调理，可以不放，为了拍照摆拍了一下
![小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小米薄脆锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
一开始不要压太紧，不然很扁，我都是中火弄的，每面10秒翻，各5次，然后关火，搓第二个长条，搓好这个可以打开起锅了！