早晨熬的小米粥儿子没喝完,琢磨着消灭掉🥳
用料
小米粥(干) | 半碗 |
面粉 | 240克(粉量根据小米水份保留度适当调整) |
盐 | 3克 |
孜然粉 | 2克 |
食用油 | 5克 |
伪小米锅巴的做法
小米粥用小筛子过滤水份,加入食用油。
加入孜然粉,盐。
加入面粉,搅拌均匀。
和成光滑较硬的面团,松弛10分钟。(我是晚上做好,冰箱松弛一晚,准备早晨做给孩子吃)
用压面机压成喜欢的厚度,薄的比较脆。切成喜欢的形状。(忽略我的摆放,早晨比较赶)
锅中热油,6成热下入胚子炸制,两面金黄即可。
大部分会鼓鼓的,很可爱。