用料
| 小米 | 1碗 |
| 面粉 | 1碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 十三鲜 | 1勺 |
| 小苏打 | 1勺 |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 |
嘎嘣脆～小米锅巴的做法
1碗小米，洗净
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加水，按煮饭键
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮熟
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
饭铲铲碎，放凉一些
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加2个鸡蛋，1碗面粉，1勺小苏打，1勺盐，1勺十三香，半勺白胡椒粉（或根据自己口味加料）
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面粉多少看小米吸附能力加入，差不多与小米等量，揉成团
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
桌上撒点面
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
擀平，越薄越好
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用刀划成正方形小块，叉子叉孔
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
叉子叉孔
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
油热至筷子放入冒大泡，下锅巴炸至两面金黄
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出锅，放凉，撒辣椒面，孜然粉，～嘎嘣脆，小米锅巴，完美！
![嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
