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糯米粉 和 酵母的添加都是为了增加香酥脆的口感。
用料
超级香脆的小米锅巴的做法
小米冷水泡四五个小时。
再捣碎一点
先混合面粉后。再加入液体调料。
揉成光滑面团
面团上撒上芝麻 并赶成薄片 切成小块
小火慢炸。金黄色捞出。又香又脆。好好吃呀。