小米锅巴咸酥香脆，一口一个嘎嘣脆，好吃到停不下来😉
用料
| 小米 | 1小碗 |
| 低筋面粉 | 150克左右 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
香脆椒盐小米锅巴的做法
将小米洗净，浸泡3个小时，蒸20分钟，放凉待用
![香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面粉、酵母粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、糖和白胡椒粉搅拌成糊状，加入放凉的小米搅拌在一起，揉成面团，醒1.5个小时
![香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
醒好面团，擀成面片，越薄越好，用刀切成小块，用叉子在上面扎些小孔
![香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油锅炸至金黄即可。
![香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待冷了吃更脆
![香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香脆椒盐小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
香脆椒盐小米锅巴做法 食材 步骤
烹调艺
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