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新冠疫情期间宅家,每天家里改成了2顿正餐,中间需要给孩子添加些小零食,自己动手做点小米锅巴安全无添加,口感酥脆。娃们的小零嘴,也可当做娃妈娃爹们的茶食。
用料
脆脆的小米锅巴的做法
小米提前泡好,放蒸盘蒸熟。把蒸熟的小米和入面粉、盐、小苏打,揉成面团,(放些花生油避免粘手)擀成薄片,刀划成小块。油七分热下锅,炸至金黄色出锅,盘里垫一张吸油纸巾,盛盘凉凉就可以吃啦。