今天我给大家带一道薄脆锅巴,米饭一招变零食,再也不用为剩米饭而烦恼!
关键制作还非常简单,一搅一烤就搞定,还不用担心任何食品添加剂。
咬一口嘎!嘣!脆!咸香酥脆超好吃,追剧时候吃的零食,闲暇时候的美味。
用料
香油 | 1克 |
酱油 | 3克 |
海苔 | 3克 |
米饭 | 100克 |
鸡蛋液 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
薄脆锅巴的做法
玻璃碗中倒入米饭、蛋液、酱油、香油、海苔碎搅拌均匀。
倒入玉米淀粉。
搅拌均匀。
»尽量拌的匀一点,避免米饭结块将拌好的米饭倒入装有保鲜袋的碗中。
用擀面杖擀平,尽量压的薄一点。
切成小片。
放入垫有硅油纸的烤盘。
放入预热好的烤箱,上下火170度,烤30分钟。
»在15分钟的时候取出翻面,然后再烤15分钟完成啦!隔着屏幕都能闻到香味~一口一个嘎嘣脆,吃起来相当过瘾!
小贴士
●用擀面杖擀饭团的时候越薄越好,这样烤出来的锅巴更加酥脆。
●不同的烤箱受热温度会有差异,妈妈们需要根据自己的烤箱及时观察调整。
●关于保存,网上不少说能密封保存3天,亲测过后其实当天做完,第二天就要吃完,到第三天就影响口感啦,妈妈们要注意哦~