用料
| 茄子 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜末 | 一勺 |
| 小米椒 | 2根 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
辣椒拌茄子的做法
茄子放入锅中 不用加油 小火慢慢煎到表皮焦焦的
![辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第2张]( "辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第2张")
青椒也是一样煎到表皮焦焦的
![辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第3张]( "辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第3张")
在清水中把焦皮搓洗干净
![辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第4张]( "辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第4张")
撕碎了放入碗中，加入蒜末，小米椒，半勺白糖，2勺生抽，1勺米醋，1勺香油
![辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第5张]( "辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第5张")
搅拌均匀 开胃又下饭！
![辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第6张]( "辣椒拌茄子的做法图解 辣椒拌茄子的做法步骤 第6张")
如何做辣椒拌茄子好吃 辣椒拌茄子烹饪方法大全
烹调艺
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