用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
辣椒茄子的做法
茄子切片,在锅里不用加油,先炒软,如果干边炒边少量加水,炒软取出。
锅加入油,炒一下辣椒,盛出。如果嫌麻烦这步也可以省略。
加油,炒蒜片,放入茄子煸炒,再放入辣椒,加生抽老抽,继续煸炒。
小贴士
提前把茄子炒软,可以减少菜的用油,更健康。
用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
辣椒茄子的做法
茄子切片,在锅里不用加油,先炒软,如果干边炒边少量加水,炒软取出。
锅加入油,炒一下辣椒,盛出。如果嫌麻烦这步也可以省略。
加油,炒蒜片,放入茄子煸炒,再放入辣椒,加生抽老抽,继续煸炒。
小贴士
提前把茄子炒软,可以减少菜的用油,更健康。