石屏豆腐是取石屏城内神奇独特的天然地下食用“酸水”点制而成的,豆腐味道很独特,其他地方吃不到哦 ...
刚切好的石屏豆腐,凝脂一般的肌肤如同刚出浴的少女;让Ta在油锅里玩耍一会儿,打个滚,就换上了金黄的华丽丽的外衣,样子甚是可爱...
有了好吃的豆腐,还少点什么?对头,蘸料!蘸料可谓是油炸石屏豆腐的精华所在,汤池老酱和干辣椒蘸料与油炸豆腐的搭配真的很 nice ...
酥香过后是原汁原味的豆腐,夹杂着蘸料的辣香,让人回味无穷~哎,口水流出来了吗,来一盘噻?
用料
石屏豆腐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
蘸料 | : |
汤池老酱 | 1碟 |
干辣椒蘸料 | 1碟 |
云南菜:油炸石屏豆腐+(内附视频)的做法
小贴士
1、火候不宜太大,中火慢炸。
2、油不能太少啦,要多放点,炸过豆腐的油还可以炒菜,不能浪费呢。
那啥
互撩提醒...
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别忘了到我云南的小店里逛逛~
反正来都来了
...回见.. (≧∇≦)ノ~