云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）烹饪方法，教你云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）做法步骤图

经常吃桃胶，是灰常养颜滴！而且口感Q弹。
夏天把桃胶做成清凉的甜品，就是美容养颜的佳品。
冬天则可用来配红烧肉，醇香滋补~（是的~ 你没看错...桃胶的做法不拘泥于甜品哈哈~）

红烧肉香醇，桃胶鲜嫩爽滑，超下饭！

用料  

云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）的做法  

1. 桃胶浸泡12小时...去杂质备用...
   
   嗯嗯 我喜欢用珍珠桃胶...泡泡就掉了...那种抱团的普通桃胶，清洗的太糟心了...

2. 五花肉煸金黄出油...
   放入葱段，小黄姜片炒香...
   放料酒 放生抽提味，放老抽上色...

3. 炒匀...
   加清水慢炖，没过食材就可以...
   
   慢炖下，五花肉更香~！

4. 水快干时加桃胶...
   焖5分钟...
   大火收汁出锅嘞~
   
   为什么只要焖5分钟...看小贴士...

小贴士

1、桃胶每人每天吃10-20克左右，如给糖尿病患者服用，需要加到50克；
2、桃胶需泡8-12小时以上，捏起无硬心为准，泡发需加够多的清水；
3、放生抽了老抽，就不用放盐了；
4、桃胶泡发好就能吃了，但我们还是炖煮5-20分钟比较好，时间越长越糯，但太久了会化掉。

那啥
互撩提醒...
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反正来都来了


...回见.. (≧∇≦)ﾉ~