用料芋头花10根臭豆腐2块盐3小勺香叶3片小米辣4个姜2片蒜3瓣鸡精1小勺一道地道云南菜(芋头花炖臭豆腐)的做法将芋头花花芯去掉,去皮。用姜、小米辣、蒜爆香,再炒一下芋头花。同时放盐和少许鸡精。把臭豆腐放在盘子底下,上...
俗话说“想要皮肤好,桃胶银耳少不了”,想要拥有令人羡慕的美肤,内调才是王道!相传,慈禧太后60多岁依旧容颜不衰,为啥?秘诀就是爱喝一碗桃胶银耳羹。这碗小羹,由宫内老道的厨子,经过长达一夜的时间,细煮满熬而成,晶莹剔透,入口甜而...
南方人在北方时不时会思念家乡味用料蒜苗2根姜2片盐适量地道云南菜蒜苗炒红豆的做法北方没有见到这个大豆子卖我是在网上买的如图清洗干净放电饭锅里煮熟图没有全部拍了要管孩子很少用手机写个流程吧五成热油放入干辣...
经常吃桃胶,是灰常养颜滴!而且口感Q弹。夏天把桃胶做成清凉的甜品,就是美容养颜的佳品。冬天则可用来配红烧肉,醇香滋补~(是的~你没看错...桃胶的做法不拘泥于甜品哈哈~)红烧肉香醇,桃胶鲜嫩爽滑,超下饭!用料五花肉适量桃胶少...
鸡蛋炒饭应该是个千古不变的流传~每个地方都有一个独特滴蛋炒饭滴味道...我们昆明滴版本--糟辣子鸡蛋炒饭...饱满的大米像一粒粒珍珠,火红的糟辣子掺和在其中,显得十分显眼,当然也少不了鸡蛋,黄嫩嫩的鸡蛋,点点葱末散落在...
去云南旅行,吃了水性杨花那道菜觉得口感很特别,爽滑,饭店卖的22一盘,才一点点,于是买了回家自己做。其实水性杨花是一种水草,对水质的要求很高,当地人说很清澈的泸沽湖水里才能长出,做法很简单,大家可以自行发挥,随便一炒都不错...
用料白花适量干豆豉适量大蒜🧄2-3瓣洋葱🧅1个番茄🍅1个小米辣🌶️3-4个云南菜—豆鼓炒白花的做法适量白花和适量干豆豉备用(白花太长的话用✂️剪成段)🧅切片,🍅切块,🧄切末,🌶️切碎备用。油锅烧热最先放入干豆豉爆香后再放入...
下饭菜,减肥不宜。不然容易摄入过量碳水。反正我吃这个和酸菜炒肉就会忍不住去盛饭...用料大头菜125克皱皮辣椒2个姜2片肉末300克小米辣3个生抽1勺米饭杀手黑三剁(云南菜)的做法自从昆明拓东酱菜厂不做玫瑰大头菜之后试...
这味巴杜滋补小汤,主要作用是益气养血、壮腰和加强肾气,男女同志都适合,尤其适合月子产后。炖的时候加个猪腰,滋补更加倍了!Horse哥的猪腰喜欢大块吃,被吐槽啦,下次改切成腰花~一般药材汤都有点苦,但是这个汤不会,少许药味,加入...
领略美丽富饶的西双版纳风光,体验多姿多彩的民族风情后,可不要忘记饱餐一顿傣家美味儿...做法简单粗暴,茄子和辣椒烤过后都有种清甜味,由于是烤而不是蒸,所以还会有一种隐约的焦香,和柠檬的微酸很配...加入蒜末和生抽,让火烧...
吃货博主是云南人,爱吃也非常喜欢自己动手做美食,吃起来满满的幸福感。🎈用料豆芽半斤(一个人的量)弥渡酸腌菜适量油适量鸡精适量盐适量(云南菜)弥渡酸腌菜炒豆芽菜的做法豆芽菜一斤,清水洗干净备用弥渡酸腌菜备用(也可用其它...
用料西红柿1个猪肉末150克(可肥可瘦,我偏爱瘦肉)大蒜2瓣青椒3个姜末适量懒人红三剁(云南菜)的做法准备好青椒、小米辣、蒜末、姜末西红柿用开水烫过,去皮切丁备用。辅料爆香后加入猪肉末翻炒,肉末我提前用姜末抓拌了一下。肉...
帕冻是傣族这边的叫法,好像中国没有这种蔬菜,SO直接用傣族的叫法了!用料缅甸帕冻(水菜)适量干豆鼓适量缅甸ဆူးပုတ်适量番茄🍅1个洋葱🧅1个大蒜🧄3-4瓣小米辣🌶3-4个云南菜—炒帕冻(水菜)的做法缅甸帕冻适量切成一...
每到中秋,市面上月饼大战、花样翻新...不论多么琳琅满目,正宗云南的云腿月饼还是让人恋恋不忘!不同于甜口的月饼,第一口会有点咸,后面越吃越香喷喷,让人彻底沦陷了...既然是云腿月饼,那肯定得用正宗云南宣威火腿才正宗的嘞!...
红腰豆经过煮熟,很多淀粉融于豆汤中,用来炒食或拌红糖、烩制酸菜,都非常美味!茴香炒红腰豆是我小时候父母经常做的一道菜,茴香的特殊香味揉合进浓浓的红腰豆汤中,光想想就非常生津!【红腰豆功效】补血益气,提高免疫力,降糖消渴...
用料墨茄1个芋头花3根姜3克片蒜3瓣糖3克郫县豆瓣酱(可以换成其他自己喜欢的酱)2勺猪肉沫20克美人椒(可以换成小米辣)1个甜椒(可以换成青椒)半个芋头花蒸茄子(云南菜)的做法先把芋头花的花心摘掉,杆撕皮,掰成小段(用手掰,不要用刀...
云南名气名食曲靖韭菜炒肉末,不一样的滋味让你嗨翻天!用料曲靖韭菜花100g猪肉末300g姜片3g食盐、味精若干韭菜花炒肉末丨经典云南菜的做法准备曲靖韭菜花新鲜肉末锅中倒入适量油后,加入肉末翻炒至肉末炒熟,加入韭菜花翻炒...
云南特产白葱牛肝菌和宣威火腿搭配,绝顶美味让你百吃不厌,云南人都这么吃!用料宣威火腿100g白葱牛肝菌(干片)30g干辣椒5g大蒜5g花椒2g食盐、味精若干火腿炒菌丨经典云南菜的做法将所需要的原料准备好白葱牛肝菌(干片)需要...
用料小甘露500克牛筋丸2个水50克盐3克油20克清炒小甘露(云南菜)的做法清洗干净的小甘露,切段的螺丝椒,葱白切段备用本来有肉加入炒会更好吃,但是只有牛筋丸,加上两个起锅烧油,下螺丝椒段和葱白放入两个牛筋丸,翻炒片刻倒入小...
老奶洋芋,我相信是个云南人都知道这道菜吧,好吃到爆有木有?搭配韭菜花,简直就是锦上添花,不信你来试试?用料滇仓韭菜花80g土豆2个葱花2g食盐、味精适量韭菜花老奶洋芋丨经典云南菜的做法准备好两个洋芋(土豆),80g韭菜花将两个...
云南对米线的喜爱程度远远超过了面食。各种煮的,蒸的,包烧的,凉拌的,还有炒的米线都有花样可谓是层出不穷。只有你想不到的,没有我们做不到的。尽管米线的做法花样儿很多,但是好多人却是对炒米线情有独钟,鸡蛋炒米线也是最经...
苦菜酥红豆是云南很有特色而又传统的一道菜..这里红豆并不是指我们用来做豆沙的红小豆,而是指红腰豆~裹了淀粉炸过后的红豆不会很油腻,香气浓郁,口感刚刚好--酥脆爽辣~苦菜的翠绿配上红豆和辣椒的红色,再加入炒香的肉末,乍...
咱云南人都知道,要吃到正宗的火腿,当然首选宣威农家腌制的火腿。青椒切片,和老火腿一起炒~不添加其他调料,保留火腿原生态的味道。油而不腻,肉质鲜嫩~有点咸,不过还是很下饭~0技术含量,火腿轻松炒~吃过,才知道有多美味~用料宣...
牛排与薄荷的奇妙碰撞~绝不会后悔尝试!用料原料准备牛肉200克薄荷5g青椒半个小米辣1个调料准备黄油20克蒜1头生抽1勺黑胡椒+海盐适量薄荷醬佐牛排『薄荷牛肉』云南菜+西餐的完美融合!的做法备料备料~♨️牛排我选的西冷~供参...
新鲜的小瓜,口感脆嫩,鲜中带甜,所以多用来清炒,也不需要什么厨艺。将其切丝,加以蒜翻炒就成了..(炒蔬菜必不可少的就是蒜了,我一般炒菜可以不放葱姜,但不放蒜却不行)。因不加其他佐料,所以更保证了ta原汁原味的鲜...普普通通的...