云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）烹饪方法，教你云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）做法步骤图

俗话说“想要皮肤好，桃胶银耳少不了”，想要拥有令人羡慕的美肤，内调才是王道！

相传，慈禧太后60多岁依旧容颜不衰，为啥？秘诀就是爱喝一碗桃胶银耳羹。
这碗小羹，由宫内老道的厨子，经过长达一夜的时间，细煮满熬而成，晶莹剔透，入口甜而不腻，深得慈禧太后喜爱。

从此，桃胶银耳羹深受爱美女士的喜爱（大老爷们儿也爱啊）还多加了一味皂角米~吃过都知道，这几样搭配，满满的植物胶原~

用料  

云南菜：皂角米桃胶银耳羹+（内附视频）的做法  

1. ① 桃胶清水浸泡12小时，漂杂质备用...
   ② 皂角米浸泡15-24小时，期间换水1-2次...
   ③ 椴木小银耳浸泡30分钟（丑耳1-2小时）...
   
   你没看错，是要分开泡...说说银耳吧，现在的银耳又大又干净，生长周期长得贼快，一个多月就能长成，没啥营养...因为室内种植,表面干净...基本没啥杂质...
   
   那种半野生的椴木小银耳，生长周期贼慢...一年一产...户外生长,表面杂质就贼多了...
   
   我选用的是半野生的椴木小银耳...因为营养口感好啊...

2. 加大银耳出胶的小窍门来了...(●'◡'●)
   
   泡好的银耳撕碎或者剪碎，越碎越好...增大出胶面积...

3. 银耳、皂角米，加两倍于食材的清水...
   高压锅高火40分钟，不要放糖...
   
   也可以直接用电饭煲（最好能煲粥的那种）... 慢煲2小时...
   
   细煮满熬而成，晶莹剔透...

4. 高压锅压好后 加桃胶、枸杞、红枣 ...
   再小火慢炖10-20分钟
   吃前加糖哦~
   
   ..再来个小窍门...不加糖...可以冷藏3天耶...吃的时候舀出来加糖&加热...

小贴士

1、皂角米性凉，每人一天用量不可超过5g。孕妇，哺乳期，小婴儿，肠胃不舒服者，不建议食用。
2、先炖好银耳和皂角米，最后加入桃胶再炖20分钟即可；
3、不加糖、红枣的情况下，羹可以冷藏放3天，吃的时候再加糖、红枣煮一道。

那啥
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...回见.. (≧∇≦)ﾉ~