三五尖椒，两鸡蛋，一坨五花肉，就做成了开胃下饭的农家一碗香...
（为毛不用瘦肉呢？想要够香，就少不了肥肉，五花肉当然是首选了）...
有菜有肉还有蛋，满足了所有需求...
一碗端上桌，未见菜，已闻香，这样美味的农家小炒，表错过~...
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 尖椒 | 3个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1个 |
| 生姜 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法
打两个鸡蛋，搅拌均匀...
倒入热好的油锅内，轻轻搅动，不要搅散...
就是...将鸡蛋液煎成鸡蛋饼 ...
分成小块 ...起锅备用...![云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第2张]( "云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第2张")
放五花肉炒...
煸香出油后...即可起锅...
我爱五花肉...炒完的猪油散发的香味...能记住一辈子...![云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第3张]( "云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第3张")
葱，姜，蒜，提前剁碎，炒香... 尖椒炒熟 ...
随后下五花肉炒均匀...![云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第4张]( "云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第4张")
放料酒生抽 老抽 炒匀 ...
最后放入炒好鸡蛋炒匀...
炒一会儿就可出锅了...
你猜味道如何...配上香喷喷的米饭...当之无愧杀手级别的...![云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第5张]( "云南菜:农家一碗香+（内附视频）的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1、加了生抽和老抽，所以盐就可以不用加了;
2、煸炒五花肉时最好用小火，不然会炒糊。
那啥
互撩提醒...
我的美食公众号：聚云海
别忘了到我云南的小店里逛逛~
反正来都来了
...回见.. (≧∇≦)ﾉ~