陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成1~1.5cm厚片) | 300g |
A 味噌(日本) | 1勺 |
A 白沙糖 | 1勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 酱油 | 1/3勺 |
A 白醋 | 1/3勺 |
A 芝麻油 | 1/3勺 |
A 豆瓣酱(或老干妈) | 1/6勺以上 |
A 蒜泥 | 1/6勺 |
A 姜泥 | 1/6勺 |
A 黑胡椒粉 | 少量 |
淀粉(玉米) | 适量 |
食油 | 适量 |
日式味噌风味烤鸡肉的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备干净塑料袋子。将鸡腿肉和A用料倒入袋子里,揉摸。等待15分钟以上。裹淀粉。准备平底锅。食油倒入锅里,点中小火,等待30秒。将步骤1鸡肉放入锅里,烤2,3分钟,翻面。盖盖子,烤1,2分钟。(还不熟的话,烤至熟)灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。