如何做酱香青口好吃 酱香青口烹饪方法大全

有别于印象中青口鲜爽清新的口味，这种酱香的做法加了丰富的酱汁调色调味，把青口的鲜甜和野味也都煮进了汤汁，吃起来不腥不腻，还特别下饭，也是一番诱人风味。

用料  

酱香青口的做法  

1. 青口去壳取出里面的肉，倒入清水冲洗干净。

2. 调一碗酱汁，1大勺海鲜酱、1大勺甜面酱、1大勺花生酱、1大勺蚝油、1小勺生抽和适量清水，搅拌均匀。

3. 调好的酱汁倒进青口肉里，抓匀腌制10分钟。

4. 砂锅倒油烧热，放姜蒜大火爆香，再把腌制好的青口肉铺进去，盖上锅盖，锅边淋上一圈料酒，开中火焖3分钟。

5. 开盖倒入芹菜、小米辣，翻炒均匀后就可以出锅。

6. 肥润的青口肉配上浓郁的酱汁，吃一整盘都不过瘾呀！