酱香青瓜丝烹饪方法窍门 如何做酱香青瓜丝才好吃

酱香浓郁，青脆爽口，香辣开胃。

用料  

酱香青瓜丝的做法  

1. 黄瓜（也叫青瓜）刷净、切丝

2. 洋葱切丝

3. 水罗卜洗净切丝，香菜切碎，与其他食材放在一个容器里

4. 将辣酱红油、香醋、少许盐、香油、鲜酱油调匀，与上述青菜拌匀即可食用

小贴士

辣酱是本人提前做好的，可一次多做点，放冰箱里可保存一周以上。做法是：将干辣椒碎用油炸香（小火即可），再加豆瓣酱、白糖、盐、五香粉煸香，凉凉即成辣酱。辣椒可自己定量。