香菇口蘑酱烹饪方法窍门 如何做香菇口蘑酱才好吃

万能的、不辣的素酱，一次可以多做一些放在冰箱里，可以拌面条，拌饭，蘸萝卜，蘸黄瓜，反正想蘸什么就蘸什么，万能的酱嘛。

用料  

香菇口蘑酱的做法  

1. 香菇、口蘑洗干净控净水

2. 切碎

3. 黄酱和甜面酱加点水搅拌一下调成混合酱

4. 锅烧热，多放点油，待油温4成热时倒入香菇、口蘑，炒软出水后加入调好的酱继续炒3分钟，加水熬5分钟

5. 放入葱末，关火，拌匀

6. 大功告成

小贴士

1、香菇和口蘑没有固定的比列，随意放，如果家里还有其他的什么蟹味菇呀，鸡腿菇呀，白玉菇呀，杏鲍菇呀都可以；
2、调好的酱汁一定要炒香后再加水熬，这样酱香味才能出来。