孩子不爱吃饭,相信这是一个让很多妈妈头痛的困扰。今天我们就来教大家一道有荤有素的米饭杀手——肉沫豆角,让家长们一招搞定这个问题。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。”
下面,我们就来看看这道菜要怎么做更香吧!
用料
豆角 | |
肉沫 | |
蒜片 | |
辣椒段 | |
胡萝卜粒 |
这道米饭杀手,凭什么持续称霸饭桌NO.1的做法
材料
豆角浸泡一会除去农药,洗净,切成粒状。
香蒜爆锅,加入豆角、胡萝卜粒一起翻炒至熟。
放入肉沫翻炒,然后加入盐、酱油调味。
大功告成!
小贴士
1.煮豆角时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩。
2.烹煮时间宜长不宜短,要保证它熟透,否则会发生中毒。
3.这道菜十分的下饭,特别是加了少许辣椒粒后,味道鲜美咸香、微辣诱人,建议吃的时候多煮些米饭。